<< La singolarità del fango che si estrae dalla Salina di Cervia deriva dall'essere uno dei rarissimi esempi di "liman" o fango di laguna formatosi dalla lenta sedimentazione dei sali minerali e sulle sostanze organiche dell'acqua marina nel fondo dei bacini di raccolta: è paragonabile ai famosi fanghi del Mar Morto la cui efficacia terapeutica è ben nota.>>